Toprağın 5 ile 20 santim altında yetişen ve dünyada ‘siyah elmas’ olarak nitelendirilen Trüf Mantarının Antalya’da yetiştirilmesi için çalışma başlatıldı. Orman ve Su İşleri Bakanlığı, Trüf Mantarını üretmek amacıyla ‘Trüf Ormanı Eylem Planı’ hazırladı. Hazırlanan eylem planı içerisinde Denizli, Muğla, Ermenek, Adana, Yalova’nın yanı sıra Antalya’da da Trüf Mantarı ormanları kuruldu. Trüf Mantarının çok özel bir mantar türü olduğunu kaydeden Ziraat Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Vahap Tuncer, Antalya’da Toroslar’ın bu türdeki mantarın yetişmesi için uygun olduğunu kaydetti. Köpeklerle toplanıyor Bakanlığın, Denizli Muğla arasında çalışma başlattığını ifade eden Tuncer, “Antalya’da böyle bir çalışma başlatılıp başlatılmadığına ya da projenin ne aşamada olduğuna dair elimizde net bir bilgi yok” dedi. Mantarın marketlerde satılmadığına dikkat çeken Tuncer, bu tür mantarların yerin yaklaşık 20 santim altında yetiştiği için toplanmasının zor olduğunu, toplama işlemi sırasında Trüf Mantarı kokusuna duyarlı köpeklerin kullanıldığını belirtti. Tuncer, “Bakanlık, doğada yetişen bu tür mantar için doğal yetişme alanını oluşturmak için ağaçlandırma çalışması yapıyor” dedi.
Halil FİDAN
Halil FİDAN
Antalya da bulduğum trüf mantarını nasıl satabilirim yardımcı olursanız sevinirim yaklaşık 1 kg kadar yazık olmasın istiyorum
Elimde siyah truf mantari var satlik
Almanyada kaliyorum ama antalyada trüf ciftligi kurmak istiyorum .. nerden bilgi ala bilirim lütfen yardimci ola bilen varsa buraya yaza bilirmi