Casa Sur Otel, dünya gastronomisinin önde gelen isimlerini ve şarap tutkunlarını buluşturan özel bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Avusturyalı ünlü şef Andreas Zeitelhofer ve Türk şef Akın Demirbaş, hazırladıkları seçkin menüyü dünyanın en prestijli şarap markalarından Antinori’nin özel şaraplarıyla taçlandırdı. Etkinlikte şarapların sunumu ve yemeklerle eşleşmesi konusunda davetlilere bilgileri ise şarap eğitmeni Melodi İnaltekin Bayoğlu aktardı. Gecenin menüsünde damaklarda iz bırakan özel lezzetler yer aldı. Ön başlangıçta kızarmış mantı, foie gras köpüğü ve dondurulmuş panipuri; patates ekmeği, patates tereyağı ve aioli sos; mini maya ekmekleri karides ve havyarla sunuldu. Başlangıç tabağında havuç, fener balığı, elma, turp ve lime dikkat çekti.
Unutulmaz lezzet deneyimi
Ara sıcak bölümünde hamur lokmaları, pırasa köpüğü, kuzu ve turşu armut yer alırken, ana yemekte dana bonfile, yer elması, orman mantarı, yabani brokoli ve üzüm pekmezi sosu konuklarla buluştu. Tatlılarda ise çarkıfelek meyvesi, ahududu ve Antep fıstığı öne çıktı. Finalde petit fours, mini donmuş miso sandviç ve lor peynirli mantı ile gece tamamlandı. Casa Sur’da düzenlenen bu özel etkinlik, gastronomi sanatını ve şarap kültürünü bir araya getirerek Antalya’nın seçkin davetlilerine unutulmaz bir deneyim yaşattı.