Eşimle birlikte daha kapıdan içeri adım attığımda sılama kavuşmuş hissettim. Sanki doğduğum topraklardaymışım, ilerdeki köşeyi dönünce hısım akrabadan veya çocukluk, gençlik arkadaşlarımdan birileriyle karşılaşacakmışım gibi heyecan duydum biran. Stantlardan gelen mis gibi kokular sarıverdi her yanımı. Çocuklar gibi neşelendim. Nereden başlasam, hangi tarafa yönelsem diye bocaladım. Nitekim saatler boyunca her tarafı gezdim, her stantta dakikalarca oyalandım. Doğduğum kent Erzurum’un ürünlerini teşhir edildiği ETSO-Erzurum Borsa ve Büyükşehir Belediyesi’nin ortak standında hem geçmişte birlikte çalıştığım arkadaşlarımla görüşmek, sohbet etmek fırsatını buldum, hem de özlemini çektiğim lezzetlere kavuştum. Her köşesi buram buram Anadolu kokan fuarda genzime ulaşan her kokuyu takip ettim. Her biri ayrı bir değer olan yöresel ürünlerin tadına baktım, imkanlarım ölçüsünde de satın aldım
Nereden bahsettiğimi sanırım anladınız. Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde bu yıl 9’uncusu gerçekleştirilen Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX’i anlatıyorum elbette…
ATB Başkanı Ali Çandır’ın bu kente ve ülkeye kazandırdığı YÖREX yine ziyaretçi akınına uğradı. Bu yıl yaklaşık 200 bin ziyaretçi bekleniyordu. Henüz rakam açıklanmadıysa da bu rakamın aşıldığını düşünüyorum. 24 Ekim’de açılan fuarı iki kere ziyaret ettim. Vaktim olsa her gün gitmek isterdim. Hep söyledim/yazdım. Bu fuar sadece bir fuar değil, Anadolu’nu buluşma noktası. Bu yüzden çok sevildi/seviliyor, bu yüzden her geçen yıl ziyaretçi sayısı artıyor. YÖREX, yöresel ürünlerimizin coğrafi işaret alarak birer markaya dönüşmesi ve uluslar arası piyasada hak ettiği yeri alması noktasında son derece önemli bir misyon üstlendiği gibi, Anadolu kültürünün buluşması, harmanlanması noktasında da takdire değer bir görevi yerine getiriyor. 2010 yılında amatör bir heyecanla başlatılan fuar bugün artık bir Türkiye markası haline geldi. Artık Antalya’nın değil Türkiye’nin fuarı. Ziyaretim sırasında katılımcılardan kiminle konuştuysam benzer yorumlar aldım. Tıpkı benim gibi onlar da her yıl fuar zamanını iple çektiklerini söyledi. Daha bu bitmeden gelecek yıl yapılacak olan fuarın planlarından söz ettiler. Fuarın mimarı ATB Başkanı Ali Çandır yine tüm ekibiyle fuar süresince oradaydı. Çandır ve özellikle basın danışmanı Vahide Ülker Yanık her zaman olduğu gibi güleryüzleriyle evsahipliğinin de en güzel örneğini sergilediler. Emin olun fuar kadar onlar da çok seviliyor.
Bu yıl önemli bir eksikliğin giderilmesi noktasında da ciddi adımların atıldığını gördük. İkili sohbetlerimizde hep dillendirdiğimiz, ‘yöresel lezzetlerin turistlerle buluşturulması’ konusu, fuar kapsamında düzenlenen ‘Turizm konaklama sektöründe yöresel ürünler’ konulu panelde ele alındı. Türkiye Otel Satın Alma Müdürleri Eğitim Derneği (OSMED) işbirliğinde dernek bünyesindeki üst düzey yönetici, satın almacılar, aşçıbaşları ve TOBB Türkiye Turizm Sektör Meclisi üyelerin katılımıyla düzenlenen panelde, bu yönde isabetli tespitler yapıldı. OSMED Başkanı Murat Arıncı, otellere gelen misafirlerin Anadolu’nun farklı lezzetlerini tatmak istediğini belirterek, “Gelen misafirlerimiz farklı lezzetler tatmak istiyor. Yöresel ürünleri ülkemize gelen misafirlere tanıtıp, ülkemiz lezzetlerini onlarla buluşturma gibi bir hedefimiz var. YÖREX bunun için iyi bir platform” dedi mesela...
Önümüzdeki yıllarda düzenlenecek YÖREX’lerde otel üst düzey yöneticileri ve satın alma müdürlerinin katılımıyla yöresel ürünlerin gerek ulusal gerekse uluslararası arenada tanıtımının birlikte yapılması yönünde girişimlerde bulunulduğu konuşuldu. Otel yöneticileri ve satın almacılar misafirlerinin yöresel lezzetlere ilişkin talep ve beklentileri için daha fazla çalışacaklarını ve yerel üreticiyle bir araya gelmek istediklerini dile getirdiler
Nitekim, YÖREX’e gelen 40’in üzerinde otel satın almacı ve üst düzey yöneticinin yöresel ürün üreten firma ve yerel üreticiyle bir araya geldiği ve özellikle kaşar ve bal gibi ürünlerle ilgili görüşmeler yapıldığı vurgulandı. Üreticiye katkı, tüketiciye katkı, kent ve ülke ekonomisine katkı. Bir fuar daha nasıl bir fayda sağlayabilir ki ?
Türkiye bu fuarı işte bunun için sevdi. Bunun için YÖREX gönüllerin fuarı oldu…
Belki fazla tekrar olacak ama ben bir kez daha başta ATB Başkanı Ali Çandır olmak üzere, bu fuarı bizlere kazandıran, katkı koyan herkesi yürekten kutluyorum…
Ve 10’uncu YÖREX’i heyecanla bekliyorum…
İyi haftalar…