Kırgızistan doğumlu Aibek Abylov, memleketinden yüzlerce kilometre uzaklıktaki Antalya’ya gelerek, burada Türk mutfağının önemli lezzetlerini öğrenme fırsatı buldu. Antalya’nın sevilen restoranlarından Hasan Antalya Restaurant’ta, usta şef Akay Antalya’nın yanında çalışarak “Antalya Has Şiş Tandır” yapımının inceliklerini öğrendi.
Yıllar içinde öğrendikleriyle ustalaşan Aibek Abylov, şimdi Hasan Antalya Restaurant’ta şeflik yaparak bu eşsiz lezzeti misafirlerle buluşturuyor. Antalya’nın zengin mutfak kültürüyle kendi deneyimlerini birleştiren Abylov, restoranın en gözde isimlerinden biri haline geldi.
Antalya’da Başarıya Uzanan Yol
Aibek Abylov’un başarısının ardında, Akay Antalya’nın rehberliği ve Antalya’nın köklü mutfak kültürü yer alıyor. Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini ustalıkla sunan Abylov, Antalya’da lezzet severlerin beğenisini toplamaya devam ediyor.
Bu lezzet yolculuğu, farklı kültürlerden insanların bir araya gelerek neler başarabileceğinin en güzel örneklerinden biri.
Kırgız'dan Antalya usulü
Bunlar da ilginizi çekebilir