Salih Keklik, balıkçılığa 1990'lı yıllarda seyyar olarak başladı. Üç tekerlekli motoruyla tam 7 yıl boyunca seyyar balık sattı. 1998 yılında Kepez Kapalı Halk Pazarı’nda üç ortakla birlikte Mercan Balıkçılığı kurdu. Kısa sürede büyük bir başarı elde eden Keklik, iki yıl içerisinde ortaklarının hisselerini alarak yoluna tek başına devam etti.
Korona salgınına kadar Dokuma’daki dükkanını işleten Keklik, salgın döneminde yönetimi oğlu İlker Keklik’e devretti. İlker Keklik, halen bu dükkanı işletmeye devam ederken, 2022’de Kepez Halk Pazarı’nda Mercan Balıkçılığı’nın iki şubesini açtılar. Ancak geçen hafta bu şubeleri devrederek, Dokuma’daki orijinal dükkanlarında balıkçılık yapmaya devam etme kararı aldılar.
Salih Keklik, dostlarını ve müşterilerini yeniden Dokuma’daki eski dükkanlarında ağırlamaktan büyük mutluluk duyacaklarını belirterek herkesi beklediklerini söyledi.
