Ramazan ayında sahur yapmadan oruç tutmak, sadece açlık süresini uzatmakla kalmıyor, aynı zamanda vücut fonksiyonları üzerinde ciddi tahribatlar yaratıyor. İşte sahursuz orucun en belirgin zararları, kas dokusunda yıkım ve güç kaybı olarak biliniyor.
Vücut, kandaki glikoz seviyesi düştüğünde ve karaciğerdeki glikojen depoları boşaldığında enerji bulmak için kas proteinlerine yöneliyor. Bu durum, özellikle spor yapanlar veya fiziksel işlerde çalışanlar için ciddi bir kas kütlesi kaybı anlamına geliyor. Kas kaybı ise metabolizma hızının yavaşlamasına ve halsizliğe yol açıyor. Sahurda su içilmediğinde, vücut gün boyu terleme ve nefes yoluyla kaybettiği sıvıyı yerine koyamıyor. Bu durum böbreklerin süzme işlevini zorlaştırıyor, idrar çıkışını azaltıyor ve vücutta toksin birikmesine neden oluyor.
Metabolizma ‘kıtlık’ sinyali veriyor
Beynin tek enerji kaynağı olan glikozun sahursuz oruçta hızla tükenmesi; gün içinde dikkat dağınıklığına, uyku haline, sinirliliğe ve şiddetli migren ataklarına zemin hazırlıyor. Tek öğüne (sadece iftara) yüklenmek, mideyi bir anda yorarak hazımsızlık, şişkinlik ve mide yanması gibi sorunları tetikliyor. Ayrıca uzun süreli açlık, mide asidinin artmasına ve gastrit riskinin oluşmasına sebep oluyor. Vücut sahur yapılmadığında kendisini tehlikede hissederek enerji harcamasını minimuma indiriyor. Bu ‘koruma modu’, yağ yakımını durdururken kasların yakılmasına öncelik veriyor. Ayrıca, iftarda alınan ağır gıdalar yavaşlayan metabolizma nedeniyle yakılamıyor ve bu durum kilo kaybı yerine vücudun yağlanmasına neden oluyor. Sağlıklı bir oruç uçun, Yumurta, peynir ve tam tahıllı ekmek gibi proteini yüksek besinler tercih edilmeli. İftar ile sahur arasında en az 2-2,5 litre su tüketilerek vücudun su dengesi korunmalı. Sahurda tüketilen aşırı tuzlu gıdalar, gün boyu susuzluk hissini artırarak dehidrasyonu hızlandırır.