Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜciTA)’nın yıllık yayın organı YÜciDER-Gİ, 18-22 Haziran 2025 tarihleri arasında Lizbon’da düzenlenen Prestijli Gourmand World Cookbook Awards yarışması ‘Fikri Mülkiyet Hakları ve Coğrafi İşaretler’ kategorisinde finaldeki tüm uluslararası kuruluşları geride bırakarak ‘Dünyanın En İyi Dergisi’ ödülüne layık görüldü. Bu nedenle Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) ev sahipliğinde ‘YÜciTa ve Gastronomi Şehri Antalya Söyleşisi’ gerçekleştirildi. Toplantıya, Antalya Valisi Hulusi Şahin ve eşi Ebru Şahin, ATSO Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Hacısüleyman, Meclis Başkanı Ahmet Öztürk, Antalya Ticaret Borsası (ATB) Yönetim Kurulu Başkanı & TOBB Yönetim Kurulu Üyesi Ali Çandır, YÜciTA Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu, Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Candemir Zoroğlu, Antalya İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal, Antalya Gastronomi Yatırımcıları Derneği Başkanı Zeki Özen, Antalya Gazeteciler Cemiyeti (AGC) Başkanı İdris Taş, akademisyenler, iş dünyasının ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri katıldı. Toplantının açılış konuşmasını gerçekleştiren ATSO Yönetim Kurulu Başkanımız Yusuf Hacısüleyman, coğrafi işaretler konusunda Türkiye’nin, dünyanın en zengin ülkelerinden biri olduğuna işaret ederek, “Geçmişimizin yarattığı ve bugün değerlendiremediğimiz pek çok ürün var. Bu işe birinin başlaması gerekiyordu, işte o kişi bugün ekibiyle aramızda. Hocam Yavuz Tekelioğlu’nun bugüne kadar bu konuda ilkleri yapmanın mutluluğunu yaşadığını biliyorum. Bugün de sadece coğrafi işaretler değil, dergicilik anlamında da büyük bir ödüle layık görüldü. Kendisini tebrik ediyor, alkışlıyorum” diye konuştu.
‘Para yok, Türkiye sevgisi var’
Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜciTA) Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu, YÜciDER-Gİ’nin başarısına istinaden duygu dolu konuşma yaptı. Tekelioğlu, geçen yıl hayatını kaybeden ATSO’nun merhum başkanı Ali Bahar’a rahmet dileyerek şunları kaydetti: “YÜciTA Başkanı olarak bu duruma ulaşmanın mutluluğunu yaşıyorum. Coğrafi işaret, bir ürünü gösteren yer demektir. Bütün geleneksel ürünler birer coğrafi işarettir. Bunlar çok değerli; bunların korunması gerekiyor. Örneğin, Taşköprü sarımsağı kayboluyor. Biz Metro ile yaptığımız proje sayesinde Taşköprü sarımsağını kurtardık. Türkiye müthiş bir ülke; sanki kent değil ülke mutfağı karşılıyor. Bunların hepsine sahip çıkılmalı. Bunun için de coğrafi işaretleri alması lazım. Cebinizde para yok kasada para yok ama Türkiye sevgisi var.”
‘Bizden sonrakiler sınıfta kaldı’
“Avrupa Birliği (AB) Türkiye’yi her tescilde işaretledi; 5 tane kurum var; bunlardan birisi YÜciTA. YÜciTA gönüllülük esasına dayanan ve Türkiye’nin birçok bölgesinden, farklı kurum ve kuruluşlarından değişik kesim ve profillerde üyelerden oluşan bir araştırma ağıdır. Prestijli Gourmand World Cookbook Awards yarışması ‘Fikri Mülkiyet Hakları ve Coğrafi İşaretler’ kategorisinde finaldeki tüm uluslararası kuruluşları geride bırakarak ‘Dünyanın En İyi Dergisi’ ödülüne layık görüldü. Bizden sonraki Avrupa Birliği sınıfta kaldı. Uluslararası kuruluşlar hepsi sınıfta kaldı. Biz orada bayrağımızı dalgalandırdık. Böyle bir çalışma dünyada yapılmadı. Bu sene 26 Kasım’da Riyad’da bu 30 senenin sentezi yapılacak. Biz, en iyisiyiz. Size söz veriyorum en iyinin de en iyisi olacağız.”
Söyleşiler gerçekleştirildi
‘YüciDER-Gi ve Dünya Birinciliğine Uzanan Süreç Söyleşisi’, Emin Altıner moderatörlüğünde, Akdeniz Üniversitesi İİBF Öğretim Üyesi Prof. Dr. Selim Çağatay, Akdeniz Üniversitesi ACiMER Müdürü Doç. Dr. Mehmet Zanbak, Tarım ve Orman Bakanlığı Önceki Bakan Yardımcısı Ayşe Ayşin Işıkgece, Antalya Reçelcisi Firma Yetkilisi Ebru Kocaacar, Ziraat Mühendisi, TurkuazKöy İşletmecisi Celal Bülbül, Gazeteci, Antalya Gastronomi Platformu Üyesi Cevat Alp, ATSO 37. Grup (Restaurant, yiyecek içecek ve eğlence hizmetleri) Komite Başkanı, Parlak Restoran İşletmecisi Güray Parlak’ın katılımıyla gerçekleştirildi. Gastronomi yayıncılığının Oscar’ı olarak değerlendirilen ‘Dünya Yemek Kitapları Yarışmasında’ YÜCİDERGİ’nin dördüncü sayısının kendi kategorisinde dünyanın en iyisi seçilmesi dolayısıyla, Antalya Valisi Sayın Hulusi Şahin ve ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman tarafından, Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu’na plaket takdim edildi. Vali Şahin, Başkan Hacısüleyman ve Prof. Dr. Tekelioğlu tarafından, ‘Gastronomi Şehri Antalya Söyleşisi’ başlığıyla düzenlenen etkinlikte, Antalya’nın mutfak kültürü, coğrafi işaretli ürünleri ve gastronomi turizmine katkısı ele alındı.