Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde TOBB’un desteğiyle 2010 yılında başlayan Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX’in 10’uncucu 23 Ekim’de start alacak. 27 Ekim akşamına kadar sürecek fuarda yine Anadolu’nun tüm lezzetleri bir araya getirilecek. ANFAŞ Fuar Merkezi’ndeki 10 bin metrekarelik alanda, yüzlerce yöresel ürün, büyük marketlerin radarına takılacak. Anadolu’nun kıyıda köşede kalmış el emeği göz nuru ürünleri bir kez daha görücüye çıkarılacak. Türkiye’nin en çok sevilen fuarı YÖREX’in mimarı Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, YÖREX’le birlikte yöresel ürünlerin daha çok bilinir ve ticarete konu olur hale geldiğini kaydetti. Çandır, YÖREX’in başladığı 2010 yılında 110 olan coğrafi işaretli ürün sayısının 447’ye çıktığını, 160 olan coğrafi işaret başvuru sayısının 432’ye yükseldiğine dikkat çekti. Anadolu’nun 12 bin yıllık birikimi sayesinde yurdun dört bir yanında binlerce yöresel ürünün ekonomiye kazandırılmayı beklediğini kaydeden Çandır, YÖREX’in bu anlamda tetikleyici olduğunu ifade etti. YÖREX’in 10 yılda Türkiye’nin markası haline geldiğini belirten Çandır, “Biz 10 bin metrekarede rengarenk bir Türkiye oluşturma gayretindeyiz” dedi.
Üretici-tedarikçi buluşması
YÖREX’te her yıl olduğu gibi bu yıl da TOBB’un katkılarıyla yerel üretici ve firmaların ulusal ve yerel market zincirlerinin tedarikçileriyle yüz yüze görüşme imkanı bulacağını vurgulayan Çandır, “Kalkınma ajanlarının destekleriyle coğrafi işaretler konulu paneller ve tecrübe paylaşımı etkinleri de düzenlenecek. Ayrıca coğrafi işaretli ve coğrafi işaret başvurusunda bulunmuş peynirlerin sergileneceği özel bir alan oluşturulacak. Bu alanda peynir atölyesi, söyleşiler, sergi ve tadım etkinlikleri gerçekleştireceğiz” diye konuştu. YÖREX’e katılımların halen devam ettiğini de kaydeden ATB Başkanı Ali Çandır şöyle devam etti:
Memleket hasretini dindirecek
“Şu an için fuara 78 il, 18 kalkınma ajansı ve 500’ün üzerinde katılımcının yer alacağını söyleyebiliriz. Katılımlar hala devam ediyor. 2010 yılında 25 bin ziyaretçisi olan YÖREX’e bu yıl ise 250 binin üzerinde ziyaretçi bekliyoruz. Ziyaretçilerin bu yıl da en sevilen fuar olan YÖREX’e yüksek düzeyde ilgi göstereceklerini umuyoruz. Çünkü yöresel ürünler memleket meselesi. 1980’den sonra bize dayatılanları tüketmeye, kendimize ait ürünleri unutmaya başladık. Bu nedenle çocuklarımızı mutlaka yöresel ürünlerle buluşturmak istiyoruz. Son dönemde yerli üretiminin önemi daha iyi anlaşılmaya başlandı. El emeği ve göz nuru yöresel ürünlerimizle, Anadolu’muzun kendisine özgü kültürü ve birikimleriyle bir araya getirdiğimiz YÖREX’i 23 Ekim Çarşamba günü hep birlikte açacağız. Bir günde Türkiye turu yapmak isteyenleri ve memleket hasreti çekenleri 10’uncu YÖREX ’e bekliyoruz.”
200 milyar dolarlık pasta
Çandır, YÖREX’le coğrafi işaretler konusunda ciddi bir farkındalık oluştuğuna da dikkat çekti. Çandır şunları söyledi: “Türkiye'de 2 bin 500'ün üzerinde coğrafi işaret alabilecek ürün bulunuyor. Gelir düzeyi daha yüksek olan insanlar, doğal ürünü talep ediyor. Bu ürünlere, normaline göre yüzde 20-25 daha fazla ödemeyi peşinen kabul ediyorlar. Normal ürettiğimiz bir ürünü ihraç ettiğimizde 100 birim kazanıyorsak, coğrafi işaretli olarak ihraç ettiğimizde minimum yüzde 25 daha pahalıya satıyoruz. Dünyada coğrafi işaretli ürünlerde 200 milyar dolarlık pasta var. Bu pastadan biz de pay almak için çalışıyoruz. Türkiye'de tüketilen ürünlerin üçte birini coğrafi işaret alınabilecek ürünler oluşturuyor.”
FAO’dan ödül almıştı
Öte yandan, Türkiye’nin en çok sevilen fuarı YÖREX’e, 2014 yılında Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO’dan kırsal kalkınmaya desteği nedeniyle ödül verilmişti. YÖREX, bu yıl ise TOBB’un Oda ve Borsa Proje Yarışması’nda Jüri Özel Ödülü’ne layık görülmüştü. ATB Başkanı Çandır, ödülü Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın elinden almıştı.
Süheyla GÜRÜN
Üretici-tedarikçi buluşması
YÖREX’te her yıl olduğu gibi bu yıl da TOBB’un katkılarıyla yerel üretici ve firmaların ulusal ve yerel market zincirlerinin tedarikçileriyle yüz yüze görüşme imkanı bulacağını vurgulayan Çandır, “Kalkınma ajanlarının destekleriyle coğrafi işaretler konulu paneller ve tecrübe paylaşımı etkinleri de düzenlenecek. Ayrıca coğrafi işaretli ve coğrafi işaret başvurusunda bulunmuş peynirlerin sergileneceği özel bir alan oluşturulacak. Bu alanda peynir atölyesi, söyleşiler, sergi ve tadım etkinlikleri gerçekleştireceğiz” diye konuştu. YÖREX’e katılımların halen devam ettiğini de kaydeden ATB Başkanı Ali Çandır şöyle devam etti:
Memleket hasretini dindirecek
“Şu an için fuara 78 il, 18 kalkınma ajansı ve 500’ün üzerinde katılımcının yer alacağını söyleyebiliriz. Katılımlar hala devam ediyor. 2010 yılında 25 bin ziyaretçisi olan YÖREX’e bu yıl ise 250 binin üzerinde ziyaretçi bekliyoruz. Ziyaretçilerin bu yıl da en sevilen fuar olan YÖREX’e yüksek düzeyde ilgi göstereceklerini umuyoruz. Çünkü yöresel ürünler memleket meselesi. 1980’den sonra bize dayatılanları tüketmeye, kendimize ait ürünleri unutmaya başladık. Bu nedenle çocuklarımızı mutlaka yöresel ürünlerle buluşturmak istiyoruz. Son dönemde yerli üretiminin önemi daha iyi anlaşılmaya başlandı. El emeği ve göz nuru yöresel ürünlerimizle, Anadolu’muzun kendisine özgü kültürü ve birikimleriyle bir araya getirdiğimiz YÖREX’i 23 Ekim Çarşamba günü hep birlikte açacağız. Bir günde Türkiye turu yapmak isteyenleri ve memleket hasreti çekenleri 10’uncu YÖREX ’e bekliyoruz.”
200 milyar dolarlık pasta
Çandır, YÖREX’le coğrafi işaretler konusunda ciddi bir farkındalık oluştuğuna da dikkat çekti. Çandır şunları söyledi: “Türkiye'de 2 bin 500'ün üzerinde coğrafi işaret alabilecek ürün bulunuyor. Gelir düzeyi daha yüksek olan insanlar, doğal ürünü talep ediyor. Bu ürünlere, normaline göre yüzde 20-25 daha fazla ödemeyi peşinen kabul ediyorlar. Normal ürettiğimiz bir ürünü ihraç ettiğimizde 100 birim kazanıyorsak, coğrafi işaretli olarak ihraç ettiğimizde minimum yüzde 25 daha pahalıya satıyoruz. Dünyada coğrafi işaretli ürünlerde 200 milyar dolarlık pasta var. Bu pastadan biz de pay almak için çalışıyoruz. Türkiye'de tüketilen ürünlerin üçte birini coğrafi işaret alınabilecek ürünler oluşturuyor.”
FAO’dan ödül almıştı
Öte yandan, Türkiye’nin en çok sevilen fuarı YÖREX’e, 2014 yılında Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO’dan kırsal kalkınmaya desteği nedeniyle ödül verilmişti. YÖREX, bu yıl ise TOBB’un Oda ve Borsa Proje Yarışması’nda Jüri Özel Ödülü’ne layık görülmüştü. ATB Başkanı Çandır, ödülü Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın elinden almıştı.
Süheyla GÜRÜN