Antalya'da narenciyenin en küçük ama katma değeri en yüksek üyelerinden biri olan kamkat tam bir şifa deposu. Kamkatı diğer narenciyelerden ayıran en büyük özellik, kabuğuyla birlikte tüketiliyor olması. Besin değerinin büyük bir kısmı tam da bu ince kabukta saklı. İçerdiği yoğun C vitamini sayesinde özellikle kış aylarında enfeksiyonlara karşı doğal bir koruma sağlıyor. Kabuğuyla yendiği için yüksek lif oranına sahip, bu da sindirim sistemini çalıştırarak kabızlık gibi sorunların önüne geçiyor. Vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre yenilenmesine yardımcı oluyor ve yaşlanma etkilerini geciktiriyor. İçeriğindeki esansiyel yağlar ve lifler, kötü kolesterolün (LDL) dengelenmesine yardımcı olabiliyor. Glisemik indeksi düşük bir meyve olduğu için kan şekerinin aniden yükselmesini engelliyor (porsiyon kontrolü şartıyla).
Dikkatli tüketilmeli
Her doğal üründe olduğu gibi, kamkatın aşırı tüketimi de bazı sağlık sorunlarını beraberinde getirebiliyor. Asidik bir yapıda olduğu için gastrit, ülser veya reflü gibi mide rahatsızlığı olanlarda yanma ve ekşimeye yol açabiliyor. Narenciye alerjisi olan bireylerde kaşıntı, kızarıklık veya şişkinlik yapabiliyor. Yüksek asit oranı, çok sık ve fazla tüketildiğinde diş minesine zarar verebiliyor. Uzmanlar kamkatı tükettikten sonra ağzın suyla çalkalanmasının faydalı olacağını söylüyor. Özellikle kan sulandırıcı veya tansiyon ilacı kullananların, narenciye grubu meyvelerin ilaç emilimini etkileyebilmesi nedeniyle doktoruna danışması öneriliyor. Uzmanlar, günde 4-5 adet kamkat tüketmenin, günlük C vitamini ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayacağını ancak ‘doğaldır, zararı olmaz’ diyerek aşırıya kaçmanın, özellikle böbrek taşı eğilimi olan bireylerde asit dengesini bozabileceğine dikkat çekiyor.