Antalya Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, tavuk fiyatlarının mangal sezonu başlamadan ve Ramazan öncesi artış göstererek, üç katına çıktığını söyledi
Paket paraları nereye gidiyor?
Kasaplar Odası Başkanı Osman Yardımcı, 2015 yılının 11’inci ayında 7 lira olan kanat fiyatının şu anda 18 lira olduğunu anlatarak, “Mangal sezonu açılmadan fiyatlar uçuşa geçmiş durumda. Tavuğa yüzde 150 zam geliyor, bir tane yetkili de çıkıp kimden alıyorsunuz bu yetkiyi kime güvenerek fiyat yükseltiyorsunuz diye sormuyor” dedi. Osman Yardımcı, Et ve Et Ürünleri Tebliği’nde yapılan değişiklikle ambalajsız tavuk satışının yasaklandığını hatırlatarak, “Söz konusu değişiklikle kasap, market gibi perakende işletmelerde parça kanatlı etlerinin dökme satışı yasaklandı. Kanatlı etler sadece hazır ambalajlı olarak piyasaya sunuluyor. Vatandaş ise paket fiyatı olarak 2 lira ödüyor. Binlerce paket parası nereye gidiyor? Bizler fakir fukaranın cebinden alıp büyük firmalara veriyoruz. Önümüz Ramazan, mübarek ayda her vatandaşın evinde et yemeği pişsin, tavuk yesin diyoruz. Tavuğun geliş fiyatı belli. Kışın tavuk üretimi daha sıkıntılı iken, yazın daha rahat. Kış aylarında tavuk fiyatlarının yükselmesi gerekirken tam tersi oluyor, yazın yükseliyor fiyatlar” dedi.
Kıyma yerinde sayıyor
Fiyatlarla ilgili yetkinin kendilerinde olmadığını ifade eden Yardımcı, “Tavuk zammını dükkana ürün siparişi verdiğimizde öğreniyoruz. Bu uygulama çok yanlış” diye konuştu. Şu anda ise kıyma fiyatlarının yerinde saydığını anlatan Yardımcı, “Et sektöründe sıkıntı yok. Niyetimiz et fiyatlarına Ramazan ayında zam gelmemesi. Devlet faizsiz kredi verdi. Bu krediyi küçük esnafın alması lazım” dedi. Yardımcı, ayrıca Türkiye Kasaplar ve Besiciler Federasyonu’nun 81 ilin 57 başkanıyla Antalya’da bir otelde geçtiğimiz hafta toplantı yaptıklarını hatırlatarak, “Basına kapalı bir toplantıydı. İllerden aldığımız raporlar vardı. En büyük sıkıntı Türkiye’nin gündeminde olan hayvancılığın daha iyi bir rotaya oturması yönündeydi. Hayvancılıktan anlamayan kişiler besicilik yapmamalı. Herkesin kendi mesleğini yapması lazım” dedi. Vatandaşın ise şu anda AVM’leri tercih etmeyerek kasap esnafına dönüş yaptığını anlatan Yardımcı, en çok talebin kasap kıyma ve sucuk siparişi olduğunu bildirdi.
Esra ALTUNKES