Türkiye’nin dört bir yanından gelen üreticileri, uzmanları ve doğa dostlarını bir araya getiren fuarda, arıcılığın sadece ekonomik bir değer değil, ekosistemin sürdürülebilirliği için hayati bir 'can damarı' olduğu vurgulandı. Üç gün boyunca sürecek olan fuarda, Anadolu’nun eşsiz bitki örtüsünden süzülen ballar, arı sütü, polen ve propolis gibi şifa kaynakları görücüye çıkarken; modern arıcılık teknolojileri de profesyonellerin beğenisine sunuluyor.
Bursa’dan gelen doğal şifa
Fuarın en çok ilgi gören stantlarından biri ise Bursa’nın verimli yaylalarından Antalya’ya uzanan Dikbıyık Arı Ürünleri oldu. Doğallığı ve geleneksel üretim yöntemlerini modern vizyonla birleştiren firma, sergilediği ürün gamıyla ziyaretçilerin odak noktası haline geldi. Özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olan Propolis Kış Çayı ve mide dostu Bal Sirkesi, fuarın en çok konuşulan ürünleri arasında yer alıyor.
'Sektör için bir vizyon kapısı'
Firma sahibi İslam Dikbıyık, fuarın açılış gününde yaptığı açıklamada Antalya’nın arıcılık sektörü için stratejik bir öneme sahip olduğunu belirtti. Dikbıyık, şu ifadeleri kullandı: "Antalya Arıcılık Fuarı, bizim için sadece bir satış noktası değil, sektör paydaşlarıyla buluştuğumuz ve emeğimizi paylaştığımız dev bir vizyon kapısıdır. Bu yıl gördüğümüz ilgiden son derece memnunuz. Tüketicimiz artık bilinçli; sadece bal değil, katma değerli ve gerçekten doğal olanın peşinde. Biz de Bursa'nın yüksek yaylalarındaki saf enerjiyi buraya taşıdık."
Bal sirkesinin sırrı
Arı ürünlerinin bu yılki favori ürünü olan Bal Sirkesi hakkında da detaylı bilgi veren İslam Dikbıyık, doğallıktan taviz vermediklerini altını çizerek şunları ekledi: "Bal sirkemiz, sıradan sirkelerden çok farklı bir üretim sürecine sahip. Bursa’nın yüksek rakımlı yaylalarından elde ettiğimiz saf balı, hiçbir katkı maddesi kullanmadan tamamen doğal yöntemlerle fermente ediyoruz. Uzun süren bu sabırlı bekleyişin sonunda ortaya hem eşsiz aromalı bir lezzet hem de tam bir şifa deposu çıkıyor. Özellikle mide ve sindirim sistemi dostu olan bu ürünümüzü Antalya halkıyla buluşturmaktan gurur duyuyoruz." Arıcılığın geleceğinin tartışıldığı, en kaliteli arı ürünlerinin sofralarla buluştuğu fuar, hafta sonu boyunca Cam Piramit’te ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek. Doğal yaşamı desteklemek ve gerçek şifa kaynaklarına ulaşmak isteyen Antalyalılar, Dikbıyık Arı Ürünleri standında hem tadım yapabilecek hem de arıcılık hakkında uzmanlardan bilgi alabilecek.
