Geçtiğimiz yıl litresi 500-600 TL arasında değişen natürel sızma zeytinyağı, bugün itibarıyla birçok markette 200-250 TL seviyelerine kadar geriledi. Bu düşüş, hem üreticinin yüzünü güldürdü hem de tüketicinin sofrasına bereketi getirdi. Zeytin ağaçlarının bu yıl cömert davranmasıyla birlikte, Türkiye'nin zeytinyağı üretimi beklentilerin çok üzerinde gerçekleşti. Geçen yıl yaşanan kuraklık ve düşük verim nedeniyle fiyatlar rekor seviyelere ulaşmış, zeytinyağı adeta lüks tüketim ürünü haline gelmişti. Ancak bu yılki bol üretim, piyasadaki dengeyi tamamen değiştirdi. Litre fiyatında yaşanan yüzde 50'yi aşan düşüş, tüketicilerin yüzünü güldürdü. Birçok zincir market ve yerel satış noktası, bu bolluğu fırsata çevirerek zeytinyağında büyük kampanyalar düzenliyor. Özellikle büyük ambalajlı ürünlerde görülen indirimler, tüketicilerin mutfak bütçesine önemli katkı sağlıyor.
Üreticiden ihracata çifte etki
Üretimdeki bu rekor artışın, sadece iç piyasaya değil, aynı zamanda ihracata da olumlu yansıdığı belirtiliyor. Türkiye'nin küresel zeytinyağı pazarındaki payının artması beklenirken, sektör temsilcilerinden önemli uyarılar da geliyor. Uzmanlar, fiyatlardaki düşüşle birlikte piyasaya kalitesiz veya tağşişli (karıştırılmış) ürünlerin sürülebileceği konusunda tüketicileri dikkatli olmaya çağırıyor. Tüketicilerin özellikle güvenilir markalara yönelmesi, ürün etiketlerini dikkatlice okuması ve Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı ürünleri tercih etmesi büyük önem taşıyor. Satın alınan zeytinyağının natürel sızma olup olmadığına, asit oranına ve üretim-son kullanma tarihlerine mutlaka bakılması gerektiği vurgulanıyor.
Yeniden ulaşılabilir oldu
Zeytinyağındaki bu düşüş, özellikle son dönemde artan gıda fiyatları karşısında zorlanan aile bütçeleri için adeta bir nefes oldu. Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan zeytinyağının yeniden ulaşılabilir fiyatlara inmesi, sofralara sağlık ve bereket getirecek gibi görünüyor. Ancak uzmanların kalite konusundaki uyarıları, bu bolluk içinde doğru ürünü seçmenin önemini bir kez daha hatırlatıyor.
