Kepez Belediyesi'nin iştiraki olan vakıf, çölyak hastalarını gözardı etmeden fuarda glutensiz ekmek üretimiyle dikkat çekti. Vücudun glüten içeren yiyeceklere karşı gösterdiği hassasiyetle ortaya çıkan, bir bağırsak rahatsızlığı olan ‘Çölyak’ hastalığında, hastaların gluten içeren buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarla beslenmemesi gerekiyor. Kepez Vakfı, tam da bu ihtiyaca yanıt vererek glutensiz ekmek ve diğer unlu mamulleri üretiyor. Kepez Belediyesi ile iş birliği içinde çalışan vakıf hem fuarlarda hem de satış noktalarında çölyak hastalarına uygun ürünler sunuyor. Özellikle nohut unu, nişasta ve mısır unu gibi gluten içermeyen malzemelerle hazırlanan ürünler, bu hastaların güvenle tüketebileceği seçenekler arasında yer alıyor. Bunun yanı sıra, ürünlerin sadece yerel satış alanlarında değil; kargolama hizmetleri aracılığıyla geniş bir kitleye ulaştırılması da vakfın önemli bir hizmeti olarak öne çıkıyor.
Yaşam kalitesi öncelikli
Kepez Vakfı’nın bu çabaları, çölyak hastalarının yaşam kalitesini artırmayı hedefliyor. Çölyak hastaları için güvenilir, lezzetli ve uygun fiyatlı gıda ürünleri temin eden vakıf, aynı zamanda toplumda farkındalık oluşturmayı da amaçlıyor. ‘Glutensiz bi dilim’ sloganıyla fuarda çölyak hastalarına yönelik ürünlerini sergileyen vakıf, bu hastaların sağlıklı beslenmesine katkıda bulunarak, yerel ekonomiyi de destekliyor. YÖREX Fuarı’nda sergilenen bu ürünler, sadece çölyak hastalarının değil, aynı zamanda sağlıklı ve dengeli beslenmek isteyen herkesin ilgisini çekiyor. Kepez Vakfı’nın bu girişimi, gıda güvenliği ve insan sağlığı konusundaki hassasiyetiyle de takdirleri topluyor.
