Elbette, işte Antalya'da tadabileceğiniz en iyi 5 yemek:
-
Piyaz: Antalya'ya özgü bir salata olan piyaz, kuru fasulye, soğan, maydanoz ve tahinle hazırlanan lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Genellikle zeytinyağı ve nar ekşisiyle servis edilir.
-
Tandır Kebabı: Antalya'da sıkça bulunan bir diğer lezzetli yemek, tandır kebabıdır. Tandırda uzun süre pişirilen dana veya kuzu eti, yoğun baharatlarla marine edilir ve enfes bir lezzet elde edilir.
-
Alanya Usulü Isırgan Dolması: Alanya'da popüler olan bu yemek, ısırgan yapraklarıyla doldurulan ve pirinç, soğan, baharatlar ve zeytinyağı ile hazırlanan lezzetli bir dolmadır.
-
Köz Patlıcan Salatası: Antalya mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan köz patlıcan salatası, közlenmiş patlıcanın ezilerek yoğurt, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırılmasıyla hazırlanır. Ferahlatıcı ve lezzetli bir başlangıç yemeğidir.
-
Kesme Çorba: Antalya'nın yöresel çorbalarından biri olan kesme çorba, ince hamurların tavuk suyunda pişirilmesiyle hazırlanan besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Genellikle baharatlarla tatlandırılır ve üzerine tereyağı gezdirilir.
Bu yemekler, Antalya'nın zengin ve lezzetli mutfağının sadece birkaç örneğidir. Şehirde daha birçok yöresel lezzet ve damak tadına uygun yemek bulunmaktadır.
