Antalya'da yaşayan 32 yaşındaki Halil Küçükceran icadıyla mutfakta bir devrim yaşatmayı düşünüyor. İktisat bölümü mezunu olan Küçükceran, Türk girişimcilerin 'Grilltab's' ismi ile geliştirmiş olduğu duman, koku yaymayan ve oldukça güvenlik önlemleri alınmış ankastre tipi grill ile dünyaca ünlü beyaz eşya devlerinin dikkatini çekerek piyasaya girmeye hazırlanıyor. Şu an özel bir şirkette proje ve yatırım takip uzmanı olarak çalışan Küçükceran, 15'li yaşlarından itibaren 2021 yılına kadar sanayide çalıştığını ifade ederek, "Türk girişimcilerin 6 yıl gibi uzun süredir geliştirmiş olduğu gril; duman, koku olmadan gönül rahatlığıyla evinizin mutfağında mangal yakma fırsatı sunuyor. Sadece bu özelliklerde kalmayıp gaz sızıntılarına karşı almış oldukları önlemle de güvenilirliklerini artırıyor. Geliştirilen ürünün yüzde 100'e yakın da yerli ürün kullanılması dikkatleri çeken ve milli ekonomiyi desteklediğini apaçık ortaya koymaktadır. Geliştirilen ürünün aparat değişikliğiyle beraber ev içerisinde koku olmadan, başta balık olmak üzere birçok gıda ürününü koku olmadan pişirme işlemini sağlamaktadır. Ayrıca üründe soğutma sistemi de bulunması ev içerisinde temas sonucu oluşabilecek yangın riskini de minimize etmektedir" diye konuştu.
‘Kolay ve güvenli’
Geliştirmiş oldukları ürünler ile işin mutfağında yetişmiş olduğunu gösteren genç girişimci Halil Küçükceran, "Geliştirmiş olduğumuz ürün ve ürünler ile birçok mutfakta yer alacağız. Bu fırsatla ilk başta ülkemizdeki evlerin mutfaklarında kolay ve güvenli yaşam zevkini vatandaşlarımıza sunacağız. Arkasından dünyada birçok mutfakta bu ürünümüzle yer alarak insanların yaşam kalitelerini artırmayı planlıyoruz. Bu ürünün geliştirilmesinde solunum hastaları başta olmak üzere çeşitli rahatsızlığa sahip kişilerin yaşam kalitesini artırmak ve rahat nefes almalarını sağlıyoruz. Ayrıca çeşitli güvenlik önlemleri ile ev içerisindeki yaşam alanı güvenli hale getirilmiştir. Bu özelliklerle beraber dünya mutfağını değiştirmek istiyoruz" diye belirtti.
‘Yoğun talep var’
Katılım sağladıkları çeşitli organizasyonlarda ürünün perakende satışı konusunda Halil Küçükceran, bu durumdan çok mutlu olduğunu ve aynı zamanda dünyaca ünlü beyaz eşya devlerinin kullanım haklarının kiralanması veya satın alınması konusunda çok fazla talep geldiğini aktardı. Genç girişimcilerin bu ürünün en iyi şekilde dünya mutfaklarında yerini alarak Türk Bayrağı'nı dalgalandırmakta kararlı olduklarını hissettiren Küçükceran, "İlk etapta farklı yakıt sistemleri ile çalışan mangal sistemlerini geliştiren Grilltab's, en son geliştirmiş olduğumuz ankastre mangal ile gazlı yakıt sistemine geçişi sağladı. Bu yakıt sistemi ile beraber gaz sızıntılarına karşılık yangın ve patlama riskini ürün içerisinde yer alan sensörle beraber alarm sesiyle uyarı gönderip otomatik olarak havalandırmayı açtıktan sonra ortamdaki hava temizlenene kadar alarm sesi devam ediyor” dedi.
‘Dumansız ve kokusuz’
Küçükceran, bu durumun kendi güvenlikleri için aldıklarını ve birkaç özellikten bir tanesini kullanmış olduklarını ifade etti. Vanaları tamamı ile elektronik hale getirdiklerini belirten Küçükceran, "Bununla beraber acil evden çıkılması gerektiğinde 350 derecelere kadar çıkan ızgara, soğutma moduna alındıktan 5 dakika sonra 40 derecelere kadar geriliyor. Bu özellikler ile beraber ürünün neden duman ve koku olmadan çalışmasını sağlamak istediğimi anlatmak istiyorum. Çünkü babam akciğer hastası ve mangal dumanı sağlığını kötü etkilediği için o ortamda bulunamadığından gıda tüketiminde zorlanıyor. O nedenle bu ürünün geliştirilmesine çok fazla mesai harcıyorum" dedi.
İstihdam sağlayacak
Genç mucit Halil Küçükceran, Antalya'da 2021 yılında yaşanan büyük orman yangınını hatırlatarak, ormanları riske atmadan insanların evlerinde güvenilir bir şekilde bu ürünün kullanılması gerektiğini vurguladı ve bunun için de toplumun tamamına ulaşabilecek fiyatlandırma sunacaklarını söyledi. Bu fiyatlandırma sonucunda ilk yılda yurt içi satışlarında 1 miyar TL'lik satış planladığını, 3 yılın başında ihracat kapılarını açtıktan sonra 2,5 milyar dolarlık satış hacmine ulaşmayı planladıklarını aktaran genç girişimci, ülkemizde gençlere iş istihdamı ve milli geliri artırmak istediklerini de açıkladı.
