Antalya'da düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX), bu yıl 13’üncü kez kapılarını açarak Türkiye'nin farklı bölgelerinden gelen yöresel ürünleri sergileme fırsatı sundu. Antalya Ticaret Borsası (ATB) tarafından organize edilen fuarda tescilli ürünlerin önemine dikkat çekilerek Türkiye'nin yerel zenginliklerinin öne çıkarılması hedefleniyor. Bu bakımdan Çorum'un yöresel ürünleri de fuarda büyük ilgi gördü. Antalya19 Platformu, Çorum'un dünyaca ünlü leblebisi ve geleneksel İskilip dolması gibi önemli lezzetleriyle fuara katıldı. Yaklaşık 500 yıllık bir geçmişe sahip ve yapımı uzun ömürlü, yöresel bir yemek olan İskilip dolması, fuarda gözde yemekler arasında yerini aldı. Bu lezzetler fuarda misafirlere ikram edildi ve büyük beğeni topladı. Platform, Çorum'un tanıtımına ve bölgesel değerlerin korunmasına büyük katkı sağladı. Fuarın en özel ziyaretçilerinden biri de Çorum Valisi Doç Dr. Zülkif Dağlı oldu. Aslen Antalyalı olan Vali Dağlı, Çorum standını ziyaret ederek hemşehrileriyle buluştu ve yöresel ürünleri tattı. Vali Dağlı, Çorum'un zengin kültürel miraslarını fuar ürünleriyle paylaşarak yöresel lezzetlerin tanıtımına büyük destek verdi. Fuara katılan önemli isimler arasında AK Parti Antalya Milletvekili ve önceki dönem Dışişleri Bakanı Mevlüt Çavuşoğlu, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Yusuf Hacısüleyman, AK Parti Antalya İl Başkanı Ali Çetin, Çorum Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Çetin Başaranhıncal yer aldı. Ziyaretçiler standa gelerek İskilip dolmasının ve diğer yöresel lezzetlerin tadına bakarak beğenilerini dile getirdi.
‘Fuar büyük bir fırsat’
Antalya19 Platformu Başkanı Prof. Dr. Orhan Özçatalbaş, YÖREX Fuarı’nın Türkiye'nin hizmet noktalarına işaretli tanıtım açısından büyük bir fırsat sunduğunu belirtti. Türkiye'de işaretli ürün özelliklerinde büyük bir artışın yaşandığını dile getiren Özçatalbaş, “15 yıl önce bu sayı 100'ün altındayken bugün 1600'e ulaştı. Türkiye’nin bu marka değerleri, İtalya ve Fransa gibi tek bir üründen milyar Euro'lar kazanabilir. Ben YÖREX’i ve yöresel değerleri önemseyen biri olarak, buna hizmet eden ve bu uğurda çalışan basınımıza da çok teşekkür ediyorum. Çünkü bu değerlerin en ücra köşelerine kadar ulaşmasına yol açıyor. Borsamıza, bütün valiliklerimize, üniversitelerimize, patent kuruluna ve bakanlıklara teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı. Çorum'un bu süreçte büyük bir başarı yakaladığını ifade eden Prof. Dr. Özçatalbaş, kentin 20’nci işaretli ürünü olan Alaca Kapari Turşusu'nu tescil ettirdiğini ve bu ürünün organik özellikleriyle dikkat çektiğini söyledi. Çorum'un bölgesel olarak korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının önemine değinen Orhan Özçatalbaş, Çorum'dan fuara katılan 26 firmanın ciddi bir performans sergilediğini de dile getirerek, Antalyalı Vali Doç. Dr. Zülkif Dağlı’nın bu konuda çok emek verdiğini vurguladı. YÖREX Fuarı, Türkiye'nin yerel değerlerini koruma ve tanıtım misyonu çerçevesinde büyük bir önem taşıyor.
