Ramazan ayına sayılı günler kala tavuk etine yapılan zamlar, Ticaret Bakanlığı’nı radikal bir karar almaya itti. İç piyasadaki fiyat artışlarını dizginlemek ve arz güvenliğini sağlamak amacıyla tavuk ürünlerinin ihracatı yarından itibaren tamamen durduruldu. Sektörün deneyimli ismi, Türkiye Kasaplar Federasyonu Genel Başkanı Osman Yardımcı, piyasadaki "fırsatçılık" tartışmalarına son noktayı koydu. Kamuoyunda oluşan "fahiş zam" algısına açıklık getiren Başkan Osman Yardımcı, fiyat artışının kaynağının küçük esnaf olmadığını vurguladı. Yardımcı, şu ifadeleri kullandı: "Tavuk fiyatlarında aslında anormal bir durum yok. Asıl problem, tavuğun parçalanması ve paketlenmesiyle ilgili. Bütün tavuğun fiyatı şu an 100 lira civarında ve normal seviyede seyrediyor. Ancak fabrikadan parçalanmış ve paketlenmiş olarak gelen ürünlerde fiyat farkı %40’lara kadar çıkıyor. Eğer kasapların tavuk parçalamasına izin verilse, bugün 240-250 liraya satılan göğüs eti, kasapta 180 liraya kadar düşer. Kasap parçalayamadığı için vatandaş pahalı ürün yemek zorunda kalıyor."
Zammın zamanlamasına dikkat
Ticaret Bakanlığı'nın ihracatı durdurma kararını yerinde bulan Yardımcı, zammın zamanlamasına dikkat çekti. Ramazan ayı öncesinde yapılan bu hamleyi "etik dışı" olarak nitelendiren Başkan Yardımcı, “Devlet tabii ki önlem alır. Eğer bu zam 6 ay önce gelseydi kimse bu kadar tepki vermezdi ama Ramazan öncesi gelince herkesin midesi bulandı. Bunu yapan küçük esnaf ya da küçük besici değil; piyasayı yöneten birkaç büyük firma ve fabrika. Ramazan günü herkes rahatça alışverişini yapabilmeli, fırsatçılığa gerek yok” diye konuştu. Ticaret Bakanlığı Basın Danışmanı Bekir Kaplan da sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamada, haksız fiyat artışlarıyla vatandaşın zorlandığını belirterek, piyasayı korumak adına ihracatın durdurulduğunu resmen teyit etti. Ramazan ayında et fiyatlarının seyrine ilişkin de konuşan Osman Yardımcı, fiyatların şu an sabit olduğunu ancak piyasanın günübirlik değiştiğini ifade etti. Vatandaşlara çağrıda bulunan Yardımcı, "Vatandaşımız Ramazan’da yine küçük esnaftan, mahalle kasabından alışveriş yapsın. Biz toptancı değiliz, biz kiloyla et satan halkın içinden kasabız," diyerek sözlerini noktaladı.
